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部落格全站分類:美食情報
中 秋節,做了一道錦繡香菇盒跟大家一起分享‥材料:蝦仁 肥肉 龍蝦卵 髮菜、香菇作法:1:蝦子去殼取肉剁;碎,加入肥絞肉、鹽、胡椒粉、蛋白等調味料。用力攪拌直至出筋2:將蝦肉做成丸子放入已處理好的香菇內(可用生鮮或乾燥的均可,在蕈傘撒上些太白粉) 再將蝦丸放進香菇盒內,上頭放些龍蝦卵,入鍋蒸熟即可。3:將蒸蝦丸的汁倒入鍋中 加點水跟髮菜調味煮滾勾玻璃芡裝盤,再將蝦丸逐個放入盤中 即完成 了這道菜了。看起還不錯吃吧!<( ̄︶ ̄)><( ̄︶ ̄)>
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